一、 冒菜加盟后續(xù)經(jīng)營階段注意事項(xiàng)

　　公司方：

　　1、及時對產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新并通告授權(quán)店；

　　2、通過各個渠道及公司平臺對授權(quán)店進(jìn)行宣傳、推廣；

　　3、設(shè)專人不定期地進(jìn)行巡視、督導(dǎo)；

　　4、根據(jù)授權(quán)店反映情況，及時予以指導(dǎo)；

　　5、定期對授權(quán)店提供活動方案。

　　加盟方：

　　1、經(jīng)常向公司反饋經(jīng)營情況；

　　2、規(guī)范經(jīng)營、管理與服務(wù)；

　　3、落實(shí)公司各項(xiàng)宣傳與促銷措施；

　　4、及時向公司指定的供應(yīng)商提供配貨意見；

　　5、按時傳輸經(jīng)營數(shù)據(jù)，以便于公司分析匯總，針對性提供改良建議；

　　6、對于當(dāng)?shù)氐氖袌霭l(fā)展?fàn)顩r及拓展計(jì)劃必須時刻與公司匯報(bào)。

　　二、營銷思路

　　（一）市場調(diào)查

　　有目的地、有系統(tǒng)地搜集、記錄、整理當(dāng)?shù)厥袌鰻I銷信息和資料，分析市場情況，了解市場的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢，為市場預(yù)測和營銷決策提供客觀的、正確的資料。針對蓉城傳奇冒菜店面，主要做出以下的調(diào)查內(nèi)容：

　　1、地理位置調(diào)查：店面處在什么位置，有些什么建筑（如：學(xué)校、商場、寫字樓、步行街等等），進(jìn)而分析周邊的主流消費(fèi)群體有哪些；

　　2、消費(fèi)者調(diào)查：人群定向、偏向口味、消費(fèi)心理、消費(fèi)水準(zhǔn)、滿意度；

　　3、同行餐飲調(diào)查：擇其善者而從之，其不善者而改之。

　?。ǘI銷策劃

　　1、目的與方針：整個營銷策劃主要分為三個階段，如圖：

　　階段：開業(yè)前準(zhǔn)備（準(zhǔn)備期）

　　↗

　　店面  → 第二階段：開業(yè)（調(diào)整期）

　　↘

　　第三階段：持續(xù)營業(yè)（保持期）

　　針對每個階段來策劃方案，在策劃方案前針對每個階段需要明確每個階段的目標(biāo)方向。

　　階段：目的是宣傳和積累人氣，為開業(yè)前做好鋪墊準(zhǔn)備，所以階段的策劃方案主要是引流為主；

　　第二階段：目的是執(zhí)行階段的宣傳方案，做好客戶體驗(yàn)，并且更大的目的是讓體驗(yàn)過的客戶能再次回頭；

　　第三階段：目的是與客戶建立關(guān)系并且培養(yǎng)感情，比如在節(jié)假日或客戶生日作出的活動。

　　2、投入產(chǎn)出：這個比數(shù)值越小，說明這套營銷策劃方案的可行性越高。但往往我們不能只看一個階段的數(shù)值，我們要綜合評估三個階段的平均值。

　　3、團(tuán)隊(duì)統(tǒng)一思想：再好的營銷策劃方案都離不開團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行支持，所以在營銷策劃方案出臺前，需要讓團(tuán)隊(duì)的每一個人都清楚知道如何去配合執(zhí)行，會議是整個營銷策劃案下來后必須執(zhí)行的。如：晨會、例會等，都是總結(jié)這次營銷策劃案的執(zhí)行報(bào)告，通過團(tuán)隊(duì)不斷地學(xué)習(xí)溝通和改進(jìn)創(chuàng)新，齊心協(xié)力才能讓營銷策劃案順利進(jìn)行！

　?。ㄈ┩茝V傳播

　　O2O模式（Online to Offline）

　　線上：團(tuán)購平臺（美團(tuán)、糯米等團(tuán)購網(wǎng)）、微信推廣、社區(qū)論壇推廣、游戲等。

　　線下：門店、社區(qū)（傳單海報(bào)、X展架、餐桌二維碼、禮品兌換、優(yōu)惠券等）。